image description

Cupcakes με φράουλα

cupcake_strawberry_s_382_382Συστατικά

  • 2 φλιτζάνι αλεύρι ολικής για ζαχαροπλαστική
  • 1/3 του φλιτζανιού μαύρη ζάχαρη
  • 1 ½ κ.γ. baking powder
  • ½ κ.γ. baking soda
  • 1 αυγό
  • 1 ½ φλιτζάνι φρέσκιες φράουλες καθαρισμένες και κομμένες σε κυβάκια (κράτησε μερικές επιπλέον για το σερβίρισμα)
  • ¼ του φλιτζανιού ελαιόλαδο
  • 1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου (αν δεν βρεις δοκίμασε το αριάνι)
  • 2 κ.γ. εκχύλισμα φράουλας (αν δυσκολεύεσαι να το βρεις χρησιμοποίησε βανίλια
  • Για το forsting: 1 κουτί φυτική σαντιγί
  • 10-15 φράουλες κομμένες στα δύο
  • 3-4 φράουλες λιωμένες

Τρόπος μαγειρέματος

Προθέρμανε το φούρνο στους 180oC

Σε ένα μπολ χτύπησε το αυγό, το λάδι, το γάλα αμυγδάλου, το άρωμα βανίλιας και τη ζάχαρη

Πρόσθεσε το αλεύρι, το baking powder και τη baking soda. Τέλος πρόσθεσε τις κομμένες φράουλες

Γέμισε τα 2/3 από κάθε cupcake, αφού την έχει στρώσει με καραμελόχαρτο και ψήσε στο φούρνο για 18-22 λεπτά

Χτύπησε τη φυτική σαντιγί να αφρατέψει και ενσωμάτωσε τον πουρέ φράουλας να δώσεις ελαφρύ ροζ χρώμα

Βγάλε τα cupcakes από το φούρνο και αφού κρυώσουν καλά γάρνιρε με τη σαντιγί και ένα κομματάκι φράουλας

ΠΗΓΗ TLIFE.GR

 

Διαβάστε ακόμα...

0 thoughts on “Cupcakes με φράουλα”

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  • Η ζωή που έλειπε

    Η ζωή που έλειπε

    Συγγραφέας:Κώστας Κρομμύδας Εκδόσεις: Διόπτρα Λίγο πριν οι άνεμοι του πολέμου παρασύρουν τον …Read More »
  • Φως μέσα στη θύελλα

    Φως μέσα στη θύελλα

    Συγγραφέας:Κώστας Κρομμύδας Εκδόσεις: Διόπτρα Λίγο πριν αναλάβει τα καθήκοντά της στο Πανεπιστήμιο …Read More »