image description

Σπαγγέτι με φρέσκια ντομάτα

Συστατικά
10 με 12 μέτριες ντομάτες
5 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
1 ματσάκι βασιλικός ψιλοκομμένος
3 κλωνάρια φρέσκια ρίγανη
1 1/2 κ. γλυκού αλάτι
1 κ. γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι
500 gr λεπτό σπαγγέτι
500 gr πολύχρωμα ντοματίνια κομμένα στα δύο
3 κ. σούπας ελαιόλαδο
τριμμένη παρμεζάνα

 

Τρόπος μαγειρέματος

Σε μια κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό βράσε τα σπαγγέτι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Στον τρίφτη ή το μπλέντερ τρίψε τις ντομάτες και μτάφερέ τες σε ένα μεγάλο μπολ.
Πρόσθεσε στο μπολ το σκόρδο, τα ψιλοκομμένα φύλλα βασιλικού και τα φύλλα ρίγανης μαζί με το αλάτι και το πιπέρι και ανακάτεψε τα υλικά καλά.
Πρόσθεσε τα ζεστά σουρωμένα σπαγγέτι στο μπολ με τη σάλτσα και ανακάτεψε καλά.
Ρίξε και τα ντοματίνια στη μακαρονάδα, αλατοπιπέρωσε ξανά και ράντισε με το λάδι.
Σέρβιρε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και τριμμένη παρμεζάνα.

 

πηγή: tlife.gr

Διαβάστε ακόμα...

0 thoughts on “Σπαγγέτι με φρέσκια ντομάτα”

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  • Η ζωή που έλειπε

    Η ζωή που έλειπε

    Συγγραφέας:Κώστας Κρομμύδας Εκδόσεις: Διόπτρα Λίγο πριν οι άνεμοι του πολέμου παρασύρουν τον …Read More »
  • Φως μέσα στη θύελλα

    Φως μέσα στη θύελλα

    Συγγραφέας:Κώστας Κρομμύδας Εκδόσεις: Διόπτρα Λίγο πριν αναλάβει τα καθήκοντά της στο Πανεπιστήμιο …Read More »